Ostry sos BBQ świetne uzupełnienie przyprawy do mięsa BBQ. Sos jest lepki, aromatyczny, z nutami papryki i słodyczy. Zastosuj go do mięsa w trakcie lub już po upieczeniu. Mięso posmarowane nim i podpieczone na grilu pięknie się karmelizuje i nabywa chrupkiej skórki. Niebo w gębie!!
Stosuj go do skrzydełek, żeberek i innych chabanów.
Ostry sos BBQ
Składniki
- 450 g ketchup
- 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna
- 2 łyżeczki czosnek granulowany
- 1 łyżeczka cukier
- 1 łyżeczka sól
- ½ łyżeczka płatki chili
- ½ łyżeczka kmin rzymski
- 1 łyżka ocet jabłkowy
- 6 łyżek sos Worchestershire
- ½ łyżka granulowana cebula
- ½ łyżka papryczka cayenne
- 1 łyżka papryka wędzona
- 1 łyżka pieprz
- 1 łyżka ocet
- 60 ml woda lub piwo
Instrukcje
- Pomieszaj wszystkie składniki w rondelku, podgrzej (nie gotuj), odstaw na ok. 1 godzinę by smaki się pomiziały.